石臼挽有機小麦粉 500g

540円(税込)

定価 540円(税込)

小麦の風味と使いやすさを両立させた全粒粉です。小麦の風味はしっかりありますが、従来の一般的な全粒粉の弱点であった「使いにくさ」を克服しました。
十勝産石臼挽きで有機栽培(転換期間中)という稀少な小麦粉です。
用途:ピザ、ホームベーカリー、ドーナツ、タルト台、天ぷら、から揚げなど。

小麦を丸ごと挽いて、荒いふすまだけを取り除きました。ふすまと胚芽を含んでいますが、全粒粉独特のふすま臭は抑えた小麦本来の風味豊かな小麦粉です。
また、一般的な強力粉と比べ、鉄・マグネシウム・亜鉛など、身体機能の維持や調節に欠かせないミネラルを豊富に含んだ小麦粉です。

全粒粉は小麦の胚乳だけでなく、ふすまや胚芽も一緒にお召し上がりいただけるので、栄養価が高く食物繊維が豊富に含まれています。
しかも血糖値の上がりにくい低GI食品だから、ダイエット中の主食にも最適です。

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