陰陽重ね煮クッキング 〜からだにやさしい養生レシピ

1,668円(税込)

定価 1,668円(税込)

素材の陰陽の順に重ねて煮る「重ね煮」は、自然の摂理を食卓に盛り込み、野菜の旨みを引き出す画期的調理法。
身体のバランスをととのえる。みそ汁・スープ、煮物、和え物、ごはん、中華からカレーまで80レシピ。

著者:梅崎和子
サイズ:A5判
96ページ
出版社:農山漁村文化協会(農文協)
発行日:2002/12

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